Тюлька в домашних условиях рецепт

Чтобы пищевой продукт дольше сохранился, используется глубокая заморозка, вяление и высушивание или соление. Чаще всего в засоленном виде мы употребляем морепродукты, в частности рыбу. Уже посоленную тюльку можно купить в магазине, а можно самостоятельно приготовить рыбный деликатес желаемой просолки, причем прямо на природе. Обратите внимание, злоупотреблять соленой рыбой диетологи не рекомендуют.

Как вкусно засолить тюльку по-одесски

Приготовить соленую рыбу не составит труда ни для одной хозяйки. В зависимости от того, какой солености вы ее предпочитаете, можно сделать рыбку малосольной, хорошо просоленной, маринованной, пряной, вялено-соленой и так далее. Перед тем, как солить тюльку, вы должны знать, сколько в дальнейшем будет храниться ваша рыба. Рыба слабого посола быстрее испортится, чем, хранившаяся в рассоле или маринаде.

Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус. Ознакомившись со статьей, вы узнаете, как вкусно и быстро засолить рыбу в домашних условиях.

Как засолить кильку в рассоле знают многие, попробуйте посолить рыбу пряного посола в домашних условиях. Килька засоленная пряным сухим посолом вкусная, малосольная, пряная рыбка. Простой рецепт засолки кильки пряного посола сухим способом подойдёт для соления в домашних условиях мелкой рыбы — кильки, мойвы, хамсы, тюльки, салаки, поможет засолить крупную рыбу в пряном маринаде. Кильку пряного посола обычно солят целиком вместе с внутренностями и головой. Дома можно засолить сухим способом потрошёную кильку. Попробуйте рецепт засолки кильки в домашних условиях рыбными тушками — без головы и внутренностей.

Похожие статьи

• Рецепты приготовления майонеза домашнего - Майонез, рецепты с фото на m: 175
• Масла из растений своими руками - Как сделать ароматическое масло из растений в домашних
• Как сварить ириски в домашних условиях - Cached
• Как вылечить розовый лишай у ребёнка в домашних условиях - Розовый лишай Жибера: причины, симптомы,